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Senegal

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Geografía, ubicación y atractivo 


En la zona de África Occidental se encuentra Senegal, estado soberano que debe su nombre al río Senegal, que marca sus fronteras este y norte. Con una extensión de 196.712 kilómetros cuadrados, Senegal lleva años apostando por el turismo como forma de desarrollo. El país posee 450 kilómetros de exóticas playas en la costa, bañada por el Océano
Atlántico, y un desierto en su interior, el Desierto de Lompoul.

 

 

En cuanto al clima del país, la estación húmeda de Senegal tiene lugar de junio a septiembre, cuando las precipitaciones son habituales y la humedad puede ser algo sofocante. De octubre a abril tiene lugar la estación seca, con temperaturas que suelen ser bastante altas. Por tanto, la época más popular realizar un viaje a Senegal comprende los meses de noviembre a febrero, con el clima es seco y las temperaturas templadas.  

Cultura y Gastronomía

 

La historia reciente del país está fuertemente ligada a Francia, por lo que la cultura senegalesa presenta influencias de la cultura gala. La manifestación más clara de ello es el idioma oficial del país: el francés. El francés convive con otras lenguas procedentes de las diferentes etnias que habitan Senegal, como la etnia de los wolof, los poular o los serer. En cuanto a la religión del país, el 80% de la población es musulmana.

 

La cocina senegalesa está considerada como una de las mejores de toda África. Senegal ofrece platos ligeros, buen pescado y exquisitas frutas tropicales que harán las delicias de cualquier viajero. Uno de los platos más apreciados en el país, cuya elaboración requiere horas de dedicación, es el Thiebou diene, un gran plato de arroz rojo, con verduras y pescado a la brasa. Este plato puede acompañarse con algo de Yassa, una salsa típica con cebolla como ingrediente principal. Los cacahuetes son un alimento típico de Senegal, por lo que los encontrarás una amplia variedad de elaboraciones. El Maffe, por ejemplo, es una salsa de cacahuetes que suele servirse con carne y arroz blanco. De postre, podrás tomar deliciosos mangos, corosoles o zumo de ditakh, una fruta similar al kiwi. En cuanto a la bebida, el té a la menta se consume mucho en Senegal, igual que la cerveza o el vino de palma.

 

Lugares y actividades de interés

 

La moderna Dakar, capital del país, no te dejará indiferente. En la medina de la ciudad, paseando entre los puestos improvisados de comida y ropa, podrás observar la vida cotidiana de Dakar. En el bullicioso Marché Kermel o el Marché des HLM tendrás la oportunidad de regatear con los vendedores para comprar coloridas telas africanas y bonitas estatuillas de madera, mientras disfrutas del contraste que estos mercados locales hacen con el área metropolitana de la ciudad. No dejes de visitar la Gran Mezquita, el Palacio Presidencial, el Museo de Ifan y el Lago Rosa. La isla de Gorée, a 3 kilómetros frente a Dakar, es conocida por albergar la Casa de los Esclavos, museo y memorial de la trata de esclavos.


Otro lugar que merece la pena visitar es la que fuera la primera capital del país: Saint Louis, a 100 kilómetros de Dakar. Sus puentes, sus casas de colores y sus mercados hacen de Saint Louis un lugar cautivador que acoge cada año al Festival de Jazz con su mismo nombre. 

 

Itinerario ideal para descubrir la ciudad en 4 horas

 

A cinco minutos del puerto, encontrarás el Marché Kermel, donde podrás impregnarte del ambiente de la ciudad. Desde allí, podrás tomar un taxi hasta la Gran Mezquita, una visita obligatoria. Descubre el encanto de Dakar paseando por sus calles hasta llegar a la Medina y al Palacio Presidencial, rodeado de hermosos jardines. Cerca de éste, encontrarás el Museo de Ifan que, dedicado al arte africano, data de 1.931. Pasea por las calles de la ciudad e imprégnate del ambiente local. No te vayas de Dakar sin probar sus especialidades culinarias en alguno de sus restaurantes.

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